Enaknya Nasi uduk betawi!

Nasi uduk Betawi memiliki kekhasannya sendiri dan sudah memiliki citra tersendiri. Ada berbagai jenis nasi uduk yang bisa kita coba masak sendiri di rumah, kemudian rasakan enaknya nasi uduk Betawi!

Beberapa resep nasi uduk Betawi yang bisa Anda coba di rumah akan menambah kelezatan tersendiri dan pastinya lebih enak. Berikut beberapa resep yang bisa Anda coba:

nasi uduk betawi

Nasi Uduk Betawi Sambal Kacang

Bahan yang diperlukan:

  • 400gr beras
  • 500ml santan cair
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lbr daun salam
  • 2 tangkai serai

Bahan sambal kacang:

  • 100gr kacang tanah yang digoreng
  • 5 buah cabai rawit warna merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • Setengah sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan air asam
  • 150ml air matang

Pelengkap nasi uduk Betawi Sambal Kacang:

  • Teri nasi goreng
  • Bawang goreng
  • Kacang tanah goreng
  • Emping goreng
  • Dadar rawis

Cara membuat nasi uduk Betawi:

  • Beras dikukus sampai setengah matang dengan waktu sekitar 20 menit. Tempatkan beras di dalam panci dan kemudian sisihkan.
  • Sambil menunggu nasi dimasak, Anda bisa memasak santan, garam, daun salam dan serai sampai mendidih. Setelah itu, angkat lalu tuang ke dalam beras yang sudah dimasak setengah matang. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan menjadi kering, kemudian angkat.
  • Kukus nasi sampai harum dan matang, bisa menggunakan periuk ataupun rice-cooker. Sajikan dengan sambal kacang dan pelengkapnya.

 

Cara membuat sambal kacang:
– Haluskan semua bahan sambal kacang dan cairkan dengan air hangat.

Nasi uduknya siap untuk dihidangkan dan seluruh keluarga bisa merasakan enaknya nasi uduk!

Related Posts

About The Author

Add Comment