Nasi Uduk, Kuliner Khas Ibukota

Walaupun nasi uduk dapat kita temukan di hampir sebagaian wilayah indonesia, anda perlu mencicipi nasi uduk jakarta. Di daerah  yang nama lainnya adalah betawi ini, nasi uduk tentunya adalah sesuatu yang sudah tidak asing lagi di mulut maupun di perut :)

Adalah Nasi uduk, yang merupakan salah satu koleksi kuliner Betawi yang katanya telah menjadi salah satu ikon Ibukota. Nasi uduk merupakan sajian nasi dipadu dengan berbagai lauk-pauknya sebagai pelengkap. Ke khas-an dari nasi ini adalah rasa gurih yang berasal dari santan yang di campurkan kedalam beras yang akan dimasak menjadi nasi uduk. Sehingga ada juga yang bilang kalau nasi ini pengaruh kuliner India yang memang punya koleksi nasi gurih yang mirip, diolah dari beras basmati.

Konon, nasi ini merupakan kuliner Betawi asli. Uniknya nasi uduk Betawi bisa dinikmati kapan saja. Bisa untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Karena itu warung nasi uduk juga ada yang buka malam hari.

Sajian ini terdiri dari nasi uduk yaitu nasi yang ditanak dengan santan, daun salam, dan serai sehingga pulen, gurih dan wangi. Nasi ini dibungkus daun pisang berbentuk kerucut dengan taburan bawang goreng.

Lauk-pauk nasi uduk betawi

Lauk pauk yang melengkapi sajian nasi uduk betawi terdiri dari Telur, ayam, jeroan ayam, paru, tahu dan tempe yang semuanya digoreng. Sedangkan yang khas adalah semur jengkol dan semur tahu kentang Cocolan yang wajib adalah sambal kemiri yang kemerahan dan kental, kadang ditambah dengan sambal biasa plus kecap manis.
Namun demikian, tidak perlu menyantap nasi uduk dengan semua lauk diatas. Pilihlah sesuai selera. Sajian pelengkap lainnya adalah Lalap daun kemangi, timun, tomat ataupun lalapan mentah lainnya.
Ingin menikmati nasi uduk betawi dengan lebih nikmat? Gunakan daun pisang sebagai alas dan makan menggunakan tangan secara langsung.

Jika anda sedang berkunjung ke jakarta ataupun tinggal di jakarta tapi belum merasakan nikmatnya nasi uduk betawi, segera kunjungi warung nasi uduk terdekat 😀
Atau bagi anda yang merencanakan untuk pergi ke ibukota, rencanakan untuk menyantap nasi uduk betawi sebagai salah satu planning anda, atau bisa langsung mencari referensi dimana lokasi nasi uduk yang paling enak melalui Teman, kenalan ataupun melalui internet

Related Posts

About The Author

Add Comment