Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Warna Warni, Unik dan Lezat

Nasiudukbetawi.com  – Nasi merupakan salah satu makanan pokok bagi warga Indonesia. Bahkan seseorang dikatakan belum makan jika belum memakan nasi. Sebagai makanan pokok Indonesia, ternyata nasi bisa dijadikan hidangan yang lezat dan penuh cita rasa.

Nasi uduk menjadi salah satu kreasi makanan dari nasi, yang bisa Anda coba jika memang Anda merasa bosan dengan olahan nasi yang biasa. Cara membuat nasi uduk betawi juga sangat mudah. Nasi uduk betawi asli menjadi salah satu olahan nasi uduk yang penuh dengan cita rasa rempah. Selain rasanya yang lezat, tentunya nasi uduk betawi asli memiliki rasa yang begitu gurih dan pulen.

Nah, bagi Anda yang memang ingin membuat nasi uduk betawi asli, tapi dengan sedikit sentuhan yang berbeda, maka langsung saja simak ulasan berikut ini.

Cara Membuat Nasi uduk Betawi Unik Warna Warni

Dengan warna yang tak biasa, yaitu merah dan hijau tentunya menjadikan nasi uduk ini akan makin menarik untuk dilihat dan tentunya bisa menambah nafsu makan Anda. Mari langsung saja simak cara membuat nasi uduk betawi warna-warni berikut ini yuk!

Bahan dan Cara Membuat Nasi Uduk Berwarna Merah

Bahan Utama:

  • Beras Merah sebanyak 300 gram
  • Santan kental sebanyak 400 ml

Bahan Untuk Bumbu dari Nasi Uduk:

  • Bunga pala sebanyak 3 buah
  • Biji cengkeh sebanyak 7 buah
  • Kayu manis sebanyak 2 ruas
  • Setengah biji pala, lalu memarkan
  • Lengkuas 1 ruas, lalu memarkan
  • Serai sebanyak 3 batang, lalu memarkan
  • Jahe sebanyak 1 ruang jari, lalu memarkan

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Warna Merah

  • Pertama, tentunya Anda perlu mencuci beras merah, lalu tiriskan
  • Setelahnya, kukus beras merah selama 30 menit. Lalu sisihkan
  • Lanjutkan dengan merebus santan sampai mendidih, lalu masukkan semua bahan bumbu kedalamnya.
  • Masaklah sampai berbau harum. Agar makin harum Anda bisa menambahkan daun salam dan daun pandan, serta masukkan juga sedikit garam
  • Kemudian, campurkan beras yang tadi sudah Anda kukus ke dalam santan tersebut tanpa menggunakan api. Aduklah sampai rata, dan air mulai meresap ke dalam beras, atau beras sudah mulai menjadi nasi
  • Selanjutnya, kukus lagi nasi tersebut sekitar 40 menit, kemudian angkat
  • Nasi uduk betawi asli warna merah pun siap untuk disajikan bersama lauk pauk yang sudah Anda siapkan.

Bahan dan Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Berwarna Hijau

Bahan Utama:

  • Beras putih sebanyak 250 gram
  • Santan kental 300 ml
  • Air bayam sebanyak 100 ml (cara membuat air bayam adalah dengan memblender 100 gram daun bayam dan 50 ml air, lalu saring dan tambahkan air agar menjadi 100 ml)

Bahan Untuk Bumbu Nasi Uduk:

  • Biji pala setengah biji
  • Cengkeh 7 buah
  • Kayu manis 2 ruas
  • Bunga pala 3 buah
  • Lengkuas 1 ruas, memarkan
  • Serai 3 batang, memarkan
  • Jahe 1 ruang jari, memarkan

Cara Membuat Nasi Uduk Warna Hijau:

  • Pertama, anda bisa mendidihkan santan bersama air daun bayam, lalu masukan semua bumbu rempah dan jangan lupa tambahkan sedikit garam.
  • Setelahnya, masukan beras putih yang sudah dicuci dan aduk sampai air meresap ke dalam beras, lalu angkat
  • Kemudian kukus beras sekitar 30 menit dengan api sedang sampai matang
  • Nasi uduk betawi warna hijau pun siap dihidangkan saat hangat.

Itulah dua cara membuat nasi uduk betawi yang Anda buat bisa memiliki warna yang cantik dan tentunya menarik. Anda bisa meniru resep yang sudah dijelaskan tersebut.