Rahasia Resep Nasi Uduk Betawi Asli Enak dan Lezat, Bisa Buat Sendiri Dirumah!

nasiudukbetawi.com – Rasanya yang gurih, penuh dengan cita rasa rempah, serta tentunya enak, jelas membuat lidah mana pun enggan untuk berpaling. Ya, nasi uduk menjadi salah satu makanan khas betawi yang dapat memikat siapa saja. pada umumnya nasi uduk betawi asli lebih sering menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang.

Sedangkan untuk lauk pauknya biasanya menggunakan empal, tahu, tempe, daging ayam, dan telur, serta bahkan jengkol. Bahkan Anda, juga bisa membuat kreasi sendiri untuk dijadikan pelengkap nasi uduk betawi buatan Anda.

Nah, bagi Anda yang memang ingin membuat nasi uduk betawi asli, maka mari langsung saja ikuti resep nasi uduk betawi asli berikut ini.

Resep Nasi Uduk Betawi Asli

Tak ada salahnya sesekali membuat makanan kesukaan Anda sendiri, termasuk nasi uduk. Untuk membuat nasi uduk betawi asli mari langusng saja simak resep nasi uduk betawi asli berikut ini yuk!

Bahan-bahan untuk Membuat Nasi Uduk Betawi Asli 

Bahan Utama:

  • Beras putih sebanyak 300 gram
  • Santan kental sebanyak 400 ml

Bahan Bumbu Nasi Uduk Betawi Asli:

  • Bunga pala sebanyak 3 buah
  • Cengkeh sebanyak 7 biji
  • Kayu manis sebanyak 2 ruas jari
  • Lengkuas sebanyak 1 ruas (memarkan)
  • Serai sebanyak 3 batang (memarkan)
  • Setengah biji pala (memarkan)
  • Jahe sebanyak 1 ruas jari (memarkan)

Jika semua bahan sudah Anda siapkan, maka langsung saja mari simak cara membuatnya berikut ini.

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Asli

Cara membuatnya tak sesulit yang Anda pikirkan. Yuk, langsung saja simak!

  • Pertama, Anda perlu membersihkan beras terlebih dahulu. Bersihkanlah beras dengan air bersih.
  • Selanjutnya, nantinya agar tekstur nasi menjadi lebih lembut Anda bisa merendam beras selama 30 menit. Kemudian setelah direndam, tiriskan beras tersebut, lalu kukus beras selama 30, lalu sisihkan
  • Lanjutkan dengan merebus santan sampai mendidih lalu masukan semua bumbu rempah, mulai dari cengkeh, bunga pala, biji pala, kayu manis, sereh, lengkuas, dan jahe. Masaklah sampai santan menjadi harum khas rempah-rempah. Tambahkan sedikit garam agar rasanya makin mantab
  • Jika sudah harum, masukan beras yang tadi sudah dikukus kedalam santan, kemudian aduk tanpa menggunakan api sampai beras sudah mersesap air
  • Jika sudah, lanjutkan dengan mengkukus nasi. Kukuslah kurang lebih sampai 40 menit, lalu angkat

Setelah diangkat, Anda pun bisa menyajikanya selagi hangat. Anda bisa menyajikannya bersama bahan pelengkap atau lauk pauk pelangkap yang memang sudah Anda siapkan. Jangan lupa juga, sajikan nasi uduk betawi dengan sambal kacang. Nah, bagi Anda yang ingin membuat sabal kacang yang enak mari ikuti resep berikut ini.

Resep Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi Asli

Bahan:

  • Kacang tanah
  • Cabe rawit
  • Cuka
  • Kaldu ayam
  • Garam

Cara Membuat:

  • Pertama, masak kacang tanah, cabe rawit dan campurkan sedikit cuka
  • Setelahnya, tiriskan lalu tumbuklah bahan tersebut sampai halus
  • Lalu, masak bahan yang sudah dihaluskan tersebut bersama kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan kental
  • Cek rasa, jika memang kurang asin Anda bisa menambahkan garam secukupnya. Sambal kacang pun siap disajakian bersama nasi uduk betawi bautaan Anda.

Nah, cara membuatnya cukup mudah bukan? ikuti cara-cara yang sudah dijelaskan tersebut, maka Anda pun bisa membuat nasi uduk betawi asli yang tentunya enak, gurih dan rasanya penuh dengan cita rasa rempah khas  makanan Indonesia.

Gimana sekarang sudah tahu kan resep nasi uduk betawi asli dan cara membuatnya? Coba buat dirumah sekarang yuk!